Published: 8:56 PM
 |
| 5 Resep Masakan Hidangan Lebaran Paling Populer |
Aneka kue kering terpopuler sepanjang masa sudah kami rangkum didalam 9 Resep Kue Kering Lebaran Aneka Kreasi. Dan masih banyak pula aneka kue kering dan kue basah lainnya seperti resep kue nastar, putri salju, kue sagu, kue coklat, kastengel yang dapat anda pilih resepnya di kategori resep kue ala resephariini.com. Selain aneka kue kering, banyak juga minuman segar atau hidangan manis yang terkenal dengan istilah menu berbuka puasa atau menu takjil.
Silahkan anda buka dikategori resep minuman, disana banyak sekali aneka resep minuman dingin dan segar ala bulan ramadhan yang dapat disajikan untuk takjil berbuka puasa. Dari resep jus, resep es kelapa, es kopyor, sop buah, es selendang mayang, aneka kolak seperti kolak pisang, kolak ubi dan masih banyak menu takjil lainnya. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan salah satu resep masakan yang wajib ada ketika lebaran Idul Fitri tiba.
Tak tanggung-tanggung kami bagikan 5 resep masakan hidangan lebaran yang komplit dan terpopuler untuk anda. aneka masakan khas lebaran ini akan terasa kurang bila tidak disajikan untuk menu makan lebaran. Diantara lainnya adalah Resep Ketupat, Resep Opor Ayam, Resep Serundeng Daging Lebaran, Resep Semur Daging Sapi lengkap dengan Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela.
Aneka masakan lebaran diatas tentunya sudah tak asing lagi bagi kalian bukan? Rasanya yang khas membuat resep masakan hidangan lebaran praktis selalu dinanti disetiap tahunnya. Nah, dari pada penasaran, mari disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Masakan Hidangan Lebaran ala Resep Hari Ini yang layak untuk dicoba.
5 Resep Masakan Hidangan Lebaran dan Cara Membuatnya
Pertama, Resep Ketupat Lebaran
Resep Ketupat Lebaran
Adanya ketupat di Indonesia konon sejak masuknya Islam di pulau Jawa. Diperkirakan diperkenalkan oleh Walisongo tepatnya Sunan Kalijaga. Pada zaman dahulu kala ba’da kupat atau acara buat ketupat dilaksanakan seminggu setelah lebaran Idul Fitri. Karena pada zaman dahulu setelah lebaran mereka melanjutkan puasa Syawal terlebih dahulu selama 6 haru baru deh ba’da kupat.
Berbeda dengan sekarang yang selalu memakan ketupat ketika lebaran tiba. Biasanya ketupat ini dapat disajikan bersama masakan khas lebaran seperti opor ayam, lodeh, gulai, semur, sate bahkan pecel sayur khas Jawa. Oke, berikut kami bagikan step by step Cara Membuat Ketupat Khas Lebaran Rumahan yang mudah dibuat.
Bahan-bahan Ketupat :
- 250 gram beras
- Garam 1/3 sendok teh
- Daun pandan 3 lembar
- Air 6 liter untuk merebus
- Kulit ketupat secukupnya
Langkah Membuat Ketupat :
- Pertama-tama cuci bersih beras lalu tiriskan. Tambahkan garam, aduk rata. Sisihkan.
- Masukan beras kedalam kulit ketupat yang terbuat dari janur sebanyak 60% dari total volume kulit ketupat. Lakukan hingga beras habis.
- Masukan ketupat beras kedalam panci presto. Tuang air lalu tambahkan daun pandan. Tutup panci, masak diatas api besar hingga muncul uapnya.
- Setelah muncul uapnya, segera tutup katup pada penutup panci dan ubah api menjadi api sedang, masak selama 1 jam. (jika tidak mempunyai panci presto bisa menggunakan panci biasanya dan masak ketubat sampai 3 jam).
- Jika menggunakan panci presto, setelah ketupat matang jangan langsung dibuka karena panci bertekanan tinggi, maka akan menimbulkan efek ledakan bila panci langsung dibuka. Diamkan dulu sebentar, setelah agak dingin baru aman untuk dibuka. Tiriskan ketupat, dan gantung ketupat agar benar-benar kering.
Kedua, Resep Opor Ayam Lebaran Kuah Sedap
Resep Opor Ayam Lebaran Kuah Sedap
Opor ayam dengan kuah rempah yang sedap merupakan pasangan yang tepat sehingga masuk ke dalam ke 5 resep masakan hidangan lebaran. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Opor Ayam Lebarannya.
Bahan-bahan Bumbu Opor :
- Daging ayam ukuran besar 1 ekor
- Air jeruk nipis secukupnya (digunakan untuk menghilangkan bau amis)
- Kemiri 3 butir
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 8 siung
- Jahe 1 ruas
- Kencur 1 ruas
- Lada (merica) secukupnya
- Daun jeruk 2 lembar
- Sereh di keprek 1 batang
- Terasi secukupnya (jika suka)
- Kelapa parut 1 butir
- Air 1 liter
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya (digunakan untuk menggoreng ayam)
Cara Membuat Opor Ayam Lebaran :
- Langkah awal cuci bersih ayam lalu potong menjadi 20 potong. Beri garam dan jeruk nipis. Biarkan sampai 5 menit, cuci kembali ayam. Kemudian goreng ayam setengah matang, sisihkan.
- Selanjutnya bakar kemiri, kunyit, jahe dan terasi, sisihkan.
- Blender atau ulek bawang merah, bawang putih dan bumbu yang dibakar tadi hingga halus. Sisihkan.
- Siapkan santan dari kelapa parut yang dicampur dengan 1 liter air. Sisihkan.
- Selanjutnya panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan tadi hingga tercium aroma wangi sedap, masukkan santan dan ayam, aduk sebentar. Lalu beri garam, gula pasir, daun jeruk dan sereh. Cicipi rasanya, silahkan tambahkan bila dirasa ada yang kurang.
- Masak terus sampai air santannya sedikit menyusut. Angkat.
- Sajikan opor ayam dengan diberi taburan bawang merah goreng diatasnya serta sambal goreng cabai merah pedas atau tumbukan kacang tanah goreng lengkap dengan kerupuk udang sebagai bahan pelengkapnya. Nyammm!!
Selain untuk sajian lebaran, makanan pendamping serundeng daging ini enak juga loh dikonsumsi sehari-hari. Serundeng yang biasanya mengunakan bahan utama parutan kelapa ini, ternyata enak banget loh diganti dengan daging. Bentuknya jadi seperti olahan abon, cuma bedanya kalau abon tidak terlalu enak bila dicampur dengan hidangan kuah.
Sedangkan untuk serundeng daging ini terasa sedap sekali jika dicampur dengan ketupat sayur (lontong sayur), Ketupat Opor Ayam dan nasi goreng. Maka tak aneh lagi jika serundeng daging masuk ke dalam kategori Resep Masakan Hidangan Lebaran. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Serundeng Daging nya.
Bahan-bahan Serundeng Daging :
- Daging sapi 500 gram
- Kelapa parut kasar 500 gram
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 8 siung
- Ketumbar 1 sendok makan
- Cabai merah 100 gram
- Kunyit 1 ruas
- Jahe 1 ruas
- Lengkuas 2 ruas (geprek)
- Sereh 3 batang (geprek)
- Daun jeruk 7 lembar (iris-iris)
- Gula merah 1 buletan
- Kecap manis 2 sendok makan
Cara Mengolah Serundeng Daging Lebaran :
- Langkah awal rebus daging hingga empuk, suwir-suwir.
- Gongseng (sangrai) kelapa hingga setengah kering.
- Selanjutnya haluskan semua bumbu seperti bawang merah, putih, kunyit, jahe, sebagian cabai (yang sebagian cabai di iris-iris), ketumbar dan gula merah.
- Setelah itu daging suwir dan kelapa sangrai direndam dengan bumbu halus, tambahkan kecap, garam dan sedikit air kaldu rebusan. Diamkan selama 5 hingga 10 menit hingga bumbu meresap.
- Tumis bawang merah, cabai merah iris, lengkuas dan sereh hingga tercium aroma sedap. Masukkan campuran daging dan irisan daun jeruk, masak terus hingga daging kering.
- Cicipi rasa, silahkan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera sampai sesuai selera. Selesai.
- Keempat, Resep Semur Daging Sapi Special Lebaran
- resep semur daging
Resep Semur Daging Sapi Special Lebaran
Untuk ke 4 Resep Masakan Hidangan Lebaran kali ini kami memilih resep semur daging sapi. Rasanya yang manis gurih sangat khas untuk hidangan lebaran yang special. Selain dimasak dengan daging, bumbu semur ini dapat dikreasikan dengan tahu, tempe, ayam dan daging itik. Selamat mencoba!
Bahan-bahan Semur Daging :
- Daging sapi 500 gram (potong-potong sesuai selera)
- Duan salam 3 lembar
- Serai 1 buah (ikat simpul)
- Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
- Kecap manis 3 sendok makan (Bisa pakai Bango atau ABC)
- Air 1 liter
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Bumbu Halus Semur :
- Merica butir 1 sendok teh
- Cabai merah 5 buah
- Cabai rawit merah 10 buah
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 8 siung
- Jahe 1 ruas
- Lengkuas 2 ruas
Cara Membuat Semur Daging Sapi Special Lebaran :
- Langkah awal siapkan semua bahan, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai sampai tercium aroma wangi sedap dan matang. Tambahkan garam, gula dab penyedap rasa.
- Setelah itu masukkan daging, aduk sampai bumbu merata dan meresap.
- Jika bumbu sudah meresap dan daging sudah berubah warna dan empuk, masukkan air.
- Saat air setengah menyusut, masukkan kecap manis.
- Koreksi rasa silahkan tambahkan bumbu sesuai selera dan masak sampai air mengering dan mengeluarkan minyak.
- Semur sapi lebaran siap dinikmati bersama potongan ketupat atau nasi putih biasanya. Mantap!!
- Kelima, Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
- resep sambal goreng kentang
- Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Bahan-bahan Sambal Goreng :
- Kentang 500 gram (Kupas, potong dadu rendam dalam air, tiriskan lalu goreng), Sisihkan.
- Ati ampela 5 pasang (cuci bersih beri air perasaan jeruk nipis, rebus hingga matang, sisihkan)
- Lengkuas 2 centi meter (geprek)
- Daun salam 2 lembar
- Sereh 1 batang (geprek)
- Daun jeruk buang tulangnya 4 lembar
- Santan kental atau air 50 mili liter
- Garam, gula, penyedap secukupny sesuai selera
- Bumbu Halus Sambal Goreng :
- Cabai merah besar 4 buah (buang bijinya)
- Cabai merah keriting 20 buah
- Bawang putih 3 siung
- Terasi 1 sendok makan
- Bawang merah 5 buah
- Petai (pete) 1 papan (jika suka)
Cara Memasak Sambal Goreng Kentang Ati :
- Langkah awal panaskan minyak, tumis semua bumbu halus, masukkan salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk, aduk-aduk hingga bumbu matang.
- Selanjutnya masukkan santan kental atau air dan ati ampela, aduk rata. Lalu masukkan kentang, aduk hingga tercampur hingga semua bumbu merata. Masukkan garam, gula dan penyedap sesuai selera. Koreksi rasa jangan lupa ya, harus dapat rasa manis, asin dan gurihnya lalu masukkan pete.
- Aduk sebentar, matikan api. Angkat, sajikan bersama hidangan lebaran lainnya seperti opor ayam, semur dan serundeng daging.
Demikian 5 Resep Masakan Hidangan Lebaran Paling Populer. Silahkan sajikan masakan lebaran aneka kreasi ini ketika lebaran Idul Fitri, semoga bermanfaat.
Artikel ini Telah Tayang di resephariini.com dengan Judul : 5 Resep Masakan Hidangan Lebaran Komplit Terpopuler
Getting Online Auto Insurance Quotes
Are you searching for better auto insurance rates? Are you tired of feeling as though you're overpaying despite your spotless driving record? If so, it's about time you started shopping around for the best auto insurance rates from a new auto insurance company. Thanks to the web, motorists are no longer limited to dealing exclusively with local agents and hoping for the best deal. Instead, the internet has opened a new door for those who are looking to compare auto insurance rates and get the best value for their money.
When shopping online, the process of choosing an auto insurance company is a bit more involved than simply asking your neighbor which local agent he/she deals with. When you shop online, you may be required to do a bit more footwork on researching the auto insurance company, but the end results can pay off in a very big way. The best way to find a respectable auto insurance company is to research their history, learn about their policies and how long they have been in business, check their reputation with the Better Business Bureau and request a free auto insurance quote.
What is the most common way that an auto insurance company could compete for your business? By offering the lowest auto insurance rates, correct? If you said yes, then getting auto insurance online may be the way to go. Because there's so much more competition online, companies must work harder to get your business. In most cases, you can complete a request for a free auto insurance quote online in a matter of minutes. Depending on the auto insurance company, the number of requests and day of the week, it may take hours or several days to receive a response. The best part, however, is that you can shop from a nation of auto insurance companies with the click of a button and never even have to step out your front door.
Free auto insurance quotes online are very valuable for any number of reasons, including the obvious fact that they cost you absolutely nothing. Not to mention, the option is very convenient for someone who lives in a rural location and perhaps isn't close enough to visit several auto insurance companies or doesn't have the access to a great number of companies because of the fact that they reside in a small town. Where there's less competition, the prices are higher. But the internet has changed the face of competition by bringing a variety of options to those who either enjoy the convenience that the world wide web can offer or those who need the competitive pricing that simply isn't available in their area. Whether you are shopping for Pennsylvania auto insurance, New York auto insurance, Florida auto insurance, Arizona auto insurance, California auto insurance or anywhere in between, you can search for discount auto insurance rates from the comfort of your favorite recliner.
The information in this article is provided for reference purposes only. It should not be used as, in place of or in conjunction with professional financial or insurance advice relating to auto insurance quotes, discount auto insurance or auto insurance rates. For additional information or to receive an auto insurance quote, contact a local auto insurance company.
Andrew Daigle owns and operates many successful websites including Free Auto Insurance Quotes, for finding the lowest auto insurance rates [http://www.auto-insurance-quotes-cheap.com] and a Low Loan Rates site for finding the lowest personal loans [http://www.personal-payday-student-loans.com], payday loans, student loans and more for your financial needs.
Article Source: http://EzineArticles.com/757526
re you searching for better auto insurance rates? Are you tired of feeling as though you're overpaying despite your spotless driving record? If so, it's about time you started shopping around for the best auto insurance rates from a new auto insurance company. Thanks to the web, motorists are no longer limited to dealing exclusively with local agents and hoping for the best deal. Instead, the internet has opened a new door for those who are looking to compare auto insurance rates and get the best value for their money.
When shopping online, the process of choosing an auto insurance company is a bit more involved than simply asking your neighbor which local agent he/she deals with. When you shop online, you may be required to do a bit more footwork on researching the auto insurance company, but the end results can pay off in a very big way. The best way to find a respectable auto insurance company is to research their history, learn about their policies and how long they have been in business, check their reputation with the Better Business Bureau and request a free auto insurance quote.
What is the most common way that an auto insurance company could compete for your business? By offering the lowest auto insurance rates, correct? If you said yes, then getting auto insurance online may be the way to go. Because there's so much more competition online, companies must work harder to get your business. In most cases, you can complete a request for a free auto insurance quote online in a matter of minutes. Depending on the auto insurance company, the number of requests and day of the week, it may take hours or several days to receive a response. The best part, however, is that you can shop from a nation of auto insurance companies with the click of a button and never even have to step out your front door.
Free auto insurance quotes online are very valuable for any number of reasons, including the obvious fact that they cost you absolutely nothing. Not to mention, the option is very convenient for someone who lives in a rural location and perhaps isn't close enough to visit several auto insurance companies or doesn't have the access to a great number of companies because of the fact that they reside in a small town. Where there's less competition, the prices are higher. But the internet has changed the face of competition by bringing a variety of options to those who either enjoy the convenience that the world wide web can offer or those who need the competitive pricing that simply isn't available in their area. Whether you are shopping for Pennsylvania auto insurance, New York auto insurance, Florida auto insurance, Arizona auto insurance, California auto insurance or anywhere in between, you can search for discount auto insurance rates from the comfort of your favorite recliner.
The information in this article is provided for reference purposes only. It should not be used as, in place of or in conjunction with professional financial or insurance advice relating to auto insurance quotes, discount auto insurance or auto insurance rates. For additional information or to receive an auto insurance quote, contact a local auto insurance company.
Andrew Daigle owns and operates many successful websites including Free Auto Insurance Quotes, for finding the lowest auto insurance rates [http://www.auto-insurance-quotes-cheap.com] and a Low Loan Rates site for finding the lowest personal loans [http://www.personal-payday-student-loans.com], payday loans, student loans and more for your financial needs.
0 Comments